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1、第一道狗肉灶，把狗肉洗干净，切块。放点酱油，少许糖，煮到肉烂。撒上香菜和青蒜。
2、第二道菜，狗肉肉丝，是一道凉菜。将狗肉洗净，用清水浸泡，去掉多余的盐，加水，煮开，取出，放凉吹干，然后撕成肉丝，装盘。
3、将第三块狗肉切片，放入盘中。在狗腿筋肉中加入五香、八角、肉桂、草果和其他香料。煮好后，切成片，放在盘子里。狗肉有很浓的狗味，所以做的时候要放很多调料。
4、腌制的狗肉汤。把狗肉取下来，泡在水里去盐，然后切成块，加适量的水，做成狗肉汤，冬天可以吃，特别御寒。
5、辣狗肉，将狗肉切块，用清水略泡，然后加入花椒、大料、适量辣椒、配菜、萝卜、香菇等。并做成麻辣火锅，味道香辣，御寒，滋补。
6、红烧狗肉条。将狗肉放入水中煮沸，放入锅中煮至烂，然后取出，撕成条状，去骨，锅中放入适量的油，放入少许花椒和大料，然后将狗肉放入火中炸熟，加入少许酱油和白糖，调味收汁。
7、红烧狗肉块。将腊肉用清水浸泡，焯水，锅中放入适量色拉油、葱、姜、花椒、胡椒粉，将狗肉块煸炒，加入适量清水炖至肉酥烂，汤汁浓郁。
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